Суши и роллы - самые известные блюда японской кухни. Тысячи кафе и баров по всему миру предлагают попробовать этот продукт. Однако не все знают разницу между суши и роллами.
Для приготовления суши по специальной технологии отваривается рис, из которого формируются небольшие кирпичики. Затем на них кладут кусочки рыбы или других морепродуктов. Суши - традиционное японское блюдо, которое изначально было пищей для бедных.
Если говорить о суши, как об общем названии японской кухни, то можно выделить несколько ее разновидностей: нигиридзуси (суши ручной работы) , осидзуси (прессованные суши) , инаризуси (фаршированные суши) , тиразисуши (суши) и др.
